PORNO KUCHEN REZEPT // SCHOKOHEAVEN ON EARTH

Porno Kuchen (Schokoheaven on earth)

Original Rezept stammt von Alle Ideen (ich habe es ein klein wenig verfeinert)

Zutaten:

PS: ich backe den Kuchen einfach 2x , damit ich eine schöne Höhe bekomme (heisst quasi ich nehme von den Teig Zutaten die doppelte Menge)

  • 150 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre dunkel (nach Geschmack)
  • 250 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 5 Eier
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Kakao
  • 1 TL Backpulver

weiße Ganache als Füllung: 

  • 100g weiße Kuvertüre oder weiße Schokolade 
  • 100ml Sahne

(optional könnt ihr wie ich: zerkleinerte Rocher, Kinder Bueno, Schokobons in die Mitte des Kuchens geben)

Für die dunkle Ganache (Guss on top):

  • 150 g Kuvertüre dunkel oder Zartbitterschokolade
  • 150 ml Sahne

Die Teig-Zubereitung

Schritt 1: Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Damit es schneller geht, könnt ihr die Schokolade zerkleinern.

Schritt 2: Eier und Zucker schaumig schlagen und Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Dazu die Schoko-Buttermasse unterheben.

Schritt 3: den Teig in eine gefettete Springform geben und auf 160° C im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen. (ich habe anschliessend alles nochmal wiederholt und den zweiten Boden gebacken)

Die Ganache zubereiten:

Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Sahne erhitzen und auf die Schokolade geben.  Gut verrühren und abkühlen lassen. 

Dekorieren der Torte:

Anschliessend die weiße Ganache auf den ersten Tortenboden geben und die zerhacken Süssigkeiten dazu geben. Zweiten Tortenboden drauf setzen und die dunkle Ganache über den Kuchen glatt verteilen. Mit Süssigkeiten dekorieren und genießen. 

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  • Comments ( 3 )

  • Lisa-Marie Miria

    Hey benutzt du Heißluft oder Ober- und unterhotze?

    Liebe grüße 

    • Anni

      Huhu , ich verwende O/U Hitze :)

  • Krissi

    „Porno Kuchen“ haha, love it! :D Sieht auf jeden Fall wirklich richtig porno aus – sooo lecker!
    Leider bin ich echt keine geborene Bäckerin und null talentiert was sowas angeht… Aber einen Versuch ist es wert!

    Ganz liebe Grüße,
    Krissi von the marquise diamond
    https://www.themarquisediamond.de/

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